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ささみは筋を取り、酒、胡椒を振って揉み、電子レンジで500W2分30秒加熱。しっかり加熱出来てたら粗熱が取れるまで放置。
きゅうりを千切りにして塩揉み10分程。
その間ににんじんも千切りして湯がいておく。
☆の調味料を入れ合わせ、きゅうり、にんじん、ささみ、刻んだ大葉を入れ混ぜ胡麻を振りかければ完全!
盛り付けの時にも追い大葉するとより、、、♡