長ネギのコロッケとメンチカツ★動画あり★
おっちゃん台所奮闘記
作り方
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1
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コロッケ ↓
じゃがいもの皮を剥いて適度にカットします。
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2
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ボウルにじゃがいもを入れます。
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3
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水を入れます。
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4
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ラップをふんわりかけます。
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5
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電子レンジ600Wで5分かけます。
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6
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ボウルの中の水を切ります。
※ ラップは捨てないでください。あとで使います。
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7
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じゃがいもを潰します。
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8
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長ネギの白い部分を切ります。
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9
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じゃがいもの入ったボウルに入れます。
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10
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ボウルにひき肉を入れてふんわりとラップします。
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11
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電子レンジ600Wで1分かけます。
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12
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じゃがいもの入ったボウルにひき肉を入れます。
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13
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塩こしょうを入れて混ぜます。
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14
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長ネギの青い部分を3つに切ります。
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長ネギにのせていきます。
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16
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メンチカツ ↓
長ネギの青い部分を3つに切って開きます。
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17
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長ネギの白い部分を切ってボウルに移します。
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18
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玉ネギを切って長ネギと一緒のボウルに移します。
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19
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ラップをふんわりかけます。
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20
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電子レンジ600Wで1分かけます。
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21
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別のボウルにおろしにんにく・牛乳・パン
粉・塩こしょうを入れます
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22
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合いびき肉を入れて混ぜます。
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23
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長ネギの内側に小麦粉をかけて合いびき肉をのせて整えます。
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24
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コロッケとメンチカツに小麦粉→卵液→パン粉の順につけます。
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フライパンに油を入れます。
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ひっくり返すときに弱火にしてください。
※ 側面はフライパンのはしにたてて焼きます。
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焼きあがったら盛り付けて完成です。
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わかりやすく動画も作りました。→ https://youtu.be/6cWfsZC36WE
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コツ・ポイント
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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このレシピの生い立ち
わかりやすく動画も作りました。→ https://youtu.be/6cWfsZC36WE
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