山芋を使わないお好み焼き

山芋を使うとふっくらしたお好み焼きになります。でも、山芋って面倒な物・・・。
山芋を使わないでもふっくらしたお好み焼きになりますよ。

材料 (4人分)

キャベツ
1/4
蒟蒻
1/2
ちくわ
1本
えび
2尾
いか
50g
豆腐
1丁
小麦粉
1カップ
少々
2個
50cc
鰹節
お好み焼きソース
マヨネーズ

1

キャベツ・蒟蒻・ちくわ・えび・いかを細かく切る。

2

ボウルに1の材料、豆腐は手でつぶしながら入れる。
残りの材料をすべて入れ、全体的に混ぜる。

3

ホットプレートかフライパンに油を引き、お好み焼きのネタをいれ焼く。

4

皿に盛り、ソースとマヨネーズをかける。
お好みで、辛子や七味もGood!

コツ・ポイント

家庭用のお好み焼きなので、気取らずぐっちゃぐっちゃなんでも混ぜちゃいましょう。混ぜた方が色んなアジがミックスされて美味しいです。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました。
レシピID : 77218 公開日 : 03/01/28 更新日 : 03/01/28

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