寒い日はこれ！キクラゲ入りごま豆乳鍋
Description
キクラゲ農家おすすめ！キクラゲ入りのごま豆乳鍋です。材料を切って煮込むだけで簡単に完成！寒い日にはお鍋であったまろう◎
HIMEPPIN
作り方
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1
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野菜を切る前に土鍋に水と昆布を合わせておきます。
30分程浸けておくと昆布出汁がスムーズに出ます。
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2
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具材は食べやすい大きさにお好みで切ります。
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3
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具材が用意できたら鍋に火をかけて沸騰したら昆布を取り出し、火を止めて調味料を加えます。
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4
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火の通りづらい具材から順番に入れて沸かします。
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5
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沸いたら火を弱め、豆乳を足していきます。（沸騰しないよう火加減注意！）
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6
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ひと煮立ちすれば完成です！
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コツ・ポイント
※加熱時に、蓋をする時は吹きこぼれに注意！
※沸騰したら豆乳が部分的に凝固します。アクではないので特にすくいとらず、吹きこぼれないような火加減で調整してください。
※沸騰したら豆乳が部分的に凝固します。アクではないので特にすくいとらず、吹きこぼれないような火加減で調整してください。
このレシピの生い立ち
純国産・農薬不使用、愛媛育ちの高級キクラゲ「天使のききみみ」の味を、ご家庭でもぜひお試しください♪オンラインショップもあります
https://himeppin.com/kikimimi/
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