HBおまかせ★酒粕食パン

HBおまかせ★酒粕食パン
酒粕、余ってませんか~?
食パンに入れると、口どけがよくて
ふわふわ~な食パンになります♪
H22年6月追記

材料 (1.5斤(1斤))

最強力粉
375g(280g)
酒粕
 30g( 22g)
ドライイースト
  4g(  3g)
砂糖
 23g( 17g)
  5g(  4g)
255g(190g)
無塩バター
 23g( 17g)

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バターは室温に戻し小さくカット。酒粕は耐熱容器に仕込み水の一部と一緒に入れ、500Wで30秒ほど加熱して溶いておきます。

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パンケースに、バター以外の材料をセットし、食パンコースふつうでスタート。練り開始7分後、バターを投入、再度7分練ります。

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あとはHBにおまかせです。焼きあがったら粗熱をとり、袋に入れて保存。

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MiyaCoさんが、酒粕と水分を調整して下さいました★私はスーパーキング使用してます。水分は粉によって調整してね♪

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のべちゃんさんが、素敵な角食に焼いて下さいました♪
角食ならしっとり感さらにUP~♪

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のべちゃんさん、今度は立派なお山で焼いて下さいました♪♪♪有難うございます^^

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ももピーさんが、全粒粉入りで焼いて下さいました♪
有難うございます~^-^

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トミトミトミーさんが、ホテルブレッド風に成形して下さいました♪
こんなお土産頂いたら嬉しいですね^^
有難うございます♪

コツ・ポイント

酒粕は少し冷ましてから入れて下さい。(冬場は温かいままの方がよいかもしれません)
練り時間が調節できない機種の場合は、バターを投入する前に一度止め、再度運転させて下さい。 <追記>強力粉・国産小麦をお使いの場合、水分は控えめにして下さい

このレシピの生い立ち

酒粕が余っていたので、消費作戦。
レシピID : 772354 公開日 : 09/03/30 更新日 : 12/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (47人)

18/09/20

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予想以上に膨らみました。いい香りです☆

ままばなな1020

確かに!よく膨らんでますね^_^ レポありがとうございます✨

18/08/16

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今回も良く膨らみました❤ミルキーで美味しかったです!

mmameco

リピありがとうございます♡元気よく膨らんでますね✨

17/11/05

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酒粕パワーで凄く膨らみました*ふわふわ美味しく朝からご機嫌です☀

mmameco

すごく膨らんでますねー✨ふわふわ伝わってきます♪

17/05/05

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帰省時、母のリクエスト♡ふんわり生地と優しい香りに癒されました✧

mmameco

美味しそうな断面✨おかあさんにリクエストして頂けて感激です✨

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金運招き猫 2009年12月09日 00:09
初めまして!こんばんは♪つくれぽを送りました金運招き猫です。実は子供が甘酒を飲んでみたいと言ったから作ったものの全く飲めず、その残りを利用しました。酒粕の量は少し多いのですがレシピの水の量だけ入れてみました。すごく良いにおいで焼けたとたんに甘酒が飲めなっかったのに子供が半分くらい食べてしまいました。
今まで作った食パンはパサついてて好きじゃなかったけれど今回のパンは初めてふんわりして市販品に勝るって感じです。嬉しさの余りコメントを送ってしまいました。美味しいレシピをありがとう ('-'*)
Profile tomo-rrow 2009年12月09日 21:54
金運招き猫さんへ♪

嬉しさの余り、というコメント、有難うございます!
私も読んでてすごく嬉しくなってしまいます^^

甘酒・・・なるほど~!って思いました★
酒粕入れると、お酒の香りとはまた違った、よい香りが
しますよね♪子どもさんにも食べて頂けたとのことで
よかったです♪
のべチャン 2010年04月16日 20:33
こんばんは♪

はじめまして~
先ほど、れぽをお送りしました「のべ」と申します♪

結局、
朝まで待てず・・でした☆笑
酒粕入りの食パンに興味深々で!!へへ。

冷めたので保存袋に入れておくつもりが・・
端っこをカットして・・・パク!!

う~ん!上品できめ細かく、
ほのかに香る酒粕・・そして甘み♪

このレシピ、かなりイケテマスーーー☆★

明日の朝食、
家族の笑顔に出会えそうです♪

素敵レシピ、ありがとう~♪
我が家の定番レシピに登録で~す★
Profile tomo-rrow 2010年04月17日 22:21
のべちゃんさんへ ♪

レポ有難うございました~^^

実は、このレシピ 型で焼くのが面倒なときに、
HBで美味しく焼けるように作ったものなんです・・・笑
型で焼けばさらに美味でしょうね~♪

待てずにパクリってこと、私もよくあります^^
作って頂けて、嬉しいです♪♪♪
のべチャン 2010年06月26日 10:29
話題入り、おめでとうございます☆

今朝、クックを開いて、
あっ、tomorrowさんの酒粕食パンを見つけて・・
なんだか懐かしいお友達に出会えたような感動で~笑。

実はね、私も昨日、初めて話題入りを経験しました♪

いままでは他人事だったので
ビックリです☆

tomorrowさんの次回パンレシピを楽しみにしてますね!