肉豆腐
ano46
作り方
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1
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豆腐1丁は6等分、豚バラは食べやすいお好みのサイズに切る。合わせ調味料も合わせておく。
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2
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豆腐を浸かるくらいの沸騰したお湯に入れて5分ほど下茹でする。これが崩れにくいしみしみ豆腐になる秘訣！
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3
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お湯を豆腐が半分浸かってるくらいまで捨てて（写真くらいですが大体で大丈夫です）、豚バラを投入。
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5
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※しらたきを入れる方は合わせ調味料と同じタイミングで入れてね！
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6
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すぐに食べたい方→焼肉のタレを入れて、水溶き片栗粉を入れる完成〜！とろみでよく絡んでおいしく食べれます♪
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7
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しみしみが食べたい方→15分経ったら粗熱が取れるくらいまで放置！冷めてるときに味が染みるので＾＾
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8
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冷めたら、焼肉のタレを入れてもう一度中火で15分、味がしみしみでさらに美味しく頂けます♡
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9
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※マロニーちゃんを使う方は、8の時に入れてください。水分が少なければ足してあげてね！
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コツ・ポイント
できれば一度冷ます工程を挟んであげると、段違いにおいしくレベルアップします♪
このレシピの生い立ち
肉じゃが食べたいな〜でもヘルシーで材料も少ないのがいいな〜とうめしも食べたいな〜カラシ焼きも食べたいな〜 という思いから、ハイブリッドなお料理の出来上がり♡笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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