低糖質食パン　1.5斤(生地約900g)

このオーツブランミックスの裏に書いてある材料用意する。

バターはチンして溶かしておく。
水はぬるま湯にしておく。

キッチンエイドに、粉、スキムミルク、食塩入れて混ぜ、イースト入れてから、ぬるま湯、玉子、溶かしておいたバター入れる

めんどくさいから(笑)そのままラップして35℃25分でオーブン機能使って一次発酵

倍くらいになってなかったらそのままオーブンの中で放置。そのうち倍くらいになる。

その間に型にバター塗ってこの粉振って余分な粉は落としておく

綿棒で伸ばして、三つ折りにしたら90度回転させてまた三つ折り。
継ぎ目を下にして型へ

ラップして35℃25分二次発酵。
今日寒すぎるからか25分経っても放置しといても倍になかなかならない(笑)

気長に待ちます(笑)
パンって生き物だと思ってるので自分のタイミングで変化する気がします(笑)
このくらいになったらOK

網に出してあら熱とる
出来上がり！
あら熱とれたら食べない分紙袋とかに入れて乾燥しないようにしておく(^人^)