困ったときの!? 大葉入り唐揚げ

困ったときの!? 大葉入り唐揚げ
大葉好きにはたまりませぬ~!
これからの季節、お弁当にも適。
お試しくださいませ。

材料 (2~3人分)

鶏もも肉(唐揚げ用)
300g
大葉
3枚
したあじ
 醤油
大さじ2
 酒
大さじ2
 砂糖
大さじ1
 おろし生姜
1かけ分
大さじ1
 塩
少々
 水
大さじ2
カップ1/2
薄力粉
カップ1/2
適量

1

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したあじにつける。

2

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片栗粉:薄力粉(1:1)の割りあいの衣に、みじん切りの大葉を散らし肉にからめる。

3

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170度前後でゆっくり確実に揚げる。

4

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キツネ色に揚がったら油切りする。

5

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盛り付けできあがり。
大葉の香りが食欲をそそります。

コツ・ポイント

大さじ2の水をお忘れなく! 驚くほどやわらかジューシーに揚がりますよ。
あと、片栗粉と薄力粉(1:1)もお忘れなく!?

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に大葉が残っていたので、使いきりたくて唐揚げに入れました。
レシピID : 772513 公開日 : 09/03/30 更新日 : 17/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

17/11/10

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大葉が良いアクセントで美味しかったです(*´∀`)

omi:ryed

喜んでいただけてうれしいです。れぽ、ありがとうございました。

17/02/07

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大葉たっぷり使って作ってみました! 私も旦那も大好きな味でした!

クックBV2OEC☆

喜んでいただけ嬉しいです!れぽ、ありがとうございました。

15/06/26

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困った時思い出しました♬(笑)またお世話になりますね(*^^)

ミナいちご

思い出していただき嬉しいです!リピれぽ、ありがとうございます

15/04/25

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大葉増量で作りました。 唐揚げアレンジの定番にします♪

ハトえもん

増量大感激!うちも頑張って作ります。れぽ、嬉しいです。