困ったときの!? 大葉入り唐揚げ
Description
大葉好きにはたまりませぬ～！
これからの季節、お弁当にも適。
お試しくださいませ。
これからの季節、お弁当にも適。
お試しくださいませ。
kurolabu428
材料
（2～3人分）
300ｇ
3枚
■
したあじ
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
おろし生姜
1かけ分
おろしニンニク
1かけ分
和風だしの素
中さじ1
ごま油
大さじ1
塩
少々
大さじ2
カップ1/2
カップ1/2
揚げ油
適量
作り方
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1
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したあじにつける。
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2
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片栗粉：薄力粉（1：1）の割りあいの衣に、みじん切りの大葉を散らし肉にからめる。
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3
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170度前後でゆっくり確実に揚げる。
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4
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キツネ色に揚がったら油切りする。
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5
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盛り付けできあがり。
大葉の香りが食欲をそそります。
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コツ・ポイント
大さじ2の水をお忘れなく！ 驚くほどやわらかジューシーに揚がりますよ。
あと、片栗粉と薄力粉（1:1）もお忘れなく！？
あと、片栗粉と薄力粉（1:1）もお忘れなく！？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大葉が残っていたので、使いきりたくて唐揚げに入れました。
kurolabu428
