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あぶら麩をお湯に20分ほど浸します。
Aを合わせます。
軽く絞ったあぶら麩にAを絡めます。
片栗粉をまぶします。
フライパンに胡麻油を多めに入れて揚げ焼きします。
材料を揃えます。
ソフトフランスパンを軽くトーストして、内側にマヨネーズを塗り、セロリの葉とレタスをひきます。
下から赤玉ねぎピクルス、揚げ焼きした仙台麩、なますをのせます。
最後にハリッサを適量のせて完成です。