HBで生地を作りロールパンのレシピ

パンケースに冷水卵強力粉砂糖塩イーストを入れ生地コースを押し生地が終了したら出す6等分に分割をしたら丸めて濡れ布巾を被せ

て１０分置く丸めているのを転がしながら片方は太くもう片方は細い棒状に伸ばす太い方が上になるように縦に置き麺棒で潰して太い

方からクルクル巻き巻き終わりを下にし丸皿にシートを敷いて生地を並べオーブン４０℃２０分発酵させ室温で１０分発酵させて