mizkanごま豆乳鍋つゆで担々麺風鍋
聖皐月
作り方
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1
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白菜・豚肉・豆腐を食べやすい大きさに切り、しめじは根を落としてほぐします。
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2
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鍋に白菜・しめじ・豆腐・肉団子・鍋つゆを入れて火にかけます。
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3
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沸騰してきたら、もやし・豚肉を加えて煮込みます。具材に火が通ったら食べていきます。
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4
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フライパンにゴマ油を熱して、おろしにんにく・おろししょうが・みじん切りにしたネギ・合挽ミンチを入れて炒めます。
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5
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赤みそ・酒・砂糖・コチュジャンを加えて炒めて、煮詰めます。火が通って水分がなくなってきたら容器に取ります。
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6
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フライパンにゴマ油を熱して中華麺・酒を入れて炒めます。水分がなくなって少し焼き色ついたら取り出します。
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7
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〆に⑥を入れて、麺が温まったら、⑤を加えてお好みで食べるラー油をのせて食べます。
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コツ・ポイント
☆カセットコンロで鍋調理される場合は〆として食べます。調理してから食卓へ持っていく場合はお好みで鍋に麺も入れて食べてください。肉味噌・食べるラー油はお好みで加えながら食べるのもいいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
シューイチでmizkan鍋つゆ紹介されてるの見てお鍋食べたくなったので人気No.1のごま豆乳鍋使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
聖皐月
