さつまいもの甘辛バター肉巻き

さつまいもは横に３等分し、それを縦に４等分にして、細長い状態のものを12本用意する。

5分水にさらして、水を流して耐熱容器に入れてラップをかけて、レンジ（600w）で7分加熱して粗熱をとる。

１の粗熱がとれたら、豚バラ肉薄切りを１枚ずつ巻きつけて、塩胡椒をふり、薄力粉をまぶす。

３に【A】を加えて弱めの中火で煮からめる。