蓮根と水菜の黒ごまマヨネーズサラダ

蓮根は輪切りか半月切りにして水に5分さらす。熱湯で透き通るまで茹でてザルにあけておく。

ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜる。

水分を拭き取った蓮根と水菜を2に入れて混ぜる。