春キャベツとアンチョビのスパゲッティ

春キャベツとアンチョビのスパゲッティ
キャベツ多めのシンプルでヘルシーなレシピ。緑いっぱいで春っぽい!アンチョビの分量はお好みで調節してね.

材料 (2人分)

キャベツ(手のひら大)
5~6枚
3~5切れ
赤唐辛子輪切り
適量
1かけ
スパゲッティ
200g
大さじ1

1

まずはパスタをゆでる。その間キャベツは食べやすい大きさにザク切り、にんにくはみじん切りにしておきます。

2

フライパンにオリーブオイルをしき、赤唐がらし、にんにくみじん切り、アンチョビ(そのままでok)を入れ香りを出します。

3

1を投入、30秒炒めて、アンチョビが自然にほぐれるのを確認し、茹であがったパスタ(湯を切らない)を入れ和え、できあがり。

4

コツ・ポイント

キャベツのシャキシャキ感を残すために、2~3はためらわず一気に仕上げるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

イタリアン・プリマヴェーラの定番です。
レシピID : 772821 公開日 : 09/03/30 更新日 : 12/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」