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まずはパスタをゆでる。その間キャベツは食べやすい大きさにザク切り、にんにくはみじん切りにしておきます。
フライパンにオリーブオイルをしき、赤唐がらし、にんにくみじん切り、アンチョビ(そのままでok)を入れ香りを出します。
1を投入、30秒炒めて、アンチョビが自然にほぐれるのを確認し、茹であがったパスタ(湯を切らない)を入れ和え、できあがり。