麻婆もやし
☆☆ゆうか☆☆
作り方
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1
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ひき肉、もやしを耐熱ボウルにＡと合わせて入れて軽く混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600w)で約5分。
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2
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混ぜてさらに加熱する。
軽く混ぜたら再びラップをふんわりかけ、電子レンジ(600w)でさらに約1分30秒加熱する。
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3
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水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
片栗粉を゙水で溶いて加え、全体にとろみがつくまでしっかり混ぜる。
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4
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器に盛り、好みで万能ねぎを散らしてラー油を足らす。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉は熱いうちに加え、すぐに手早く混ぜることでダマにならずとろみがつく。
甜麺醤がない時は、味噌やコチュジャンでも代用OKと思います。
インスタントの味噌ラーメンにトッピングしても美味しいようです。
甜麺醤がない時は、味噌やコチュジャンでも代用OKと思います。
インスタントの味噌ラーメンにトッピングしても美味しいようです。
このレシピの生い立ち
だれウマさんの宇宙一ずぼら 絶品めしより
(他にも簡単で美味しそうな料理が沢山載ってました)／定価1300円
備忘録にするつもりが旦那が本を買ってきました(^o^;)
(他にも簡単で美味しそうな料理が沢山載ってました)／定価1300円
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆☆ゆうか☆☆
