牛肉とスナップえんどうの中華炒め

牛肉は5cmに切り、塩・こしょうをふり片栗粉をまぶす。

たまねぎは1cm幅に切り、にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。〈調味料〉を混ぜ合わせる。

フライパンに油小さじ1を熱し、溶き卵を入れ大きく混ぜて焼き、取り出す。

肉の色が変わったら、スナップえんどう・たまねぎを加え炒める。

（3）・〈調味料〉を加え、絡める。

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