レモンゼリーの画像

Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 (2人分)

〈レモンゼリー〉
小さじ1
大さじ1
 
熱湯
2/3カップ
はちみつ
大さじ1
 
レモン汁
大さじ1と1/2
 
〈クラッシュゼリー〉
小さじ1/2
大さじ1/2
 
熱湯
1/3カップ
砂糖
大さじ1と1/3
 
ミント
適宜

作り方

  1. 1

    〈レモンゼリー用〉・〈クラッシュゼリー用〉それぞれの分量の水に粉ゼラチンをふり入れ、5分以上おく。

  2. 2

    〈レモンゼリー〉熱湯にはちみつを溶かし、(1)を加え溶かす。粗熱を取り、レモン汁を加え、器に入れ、冷やし固める。

  3. 3

    〈クラッシュゼリー〉熱湯に砂糖を溶かし、(1)を加え溶かす。バットに流し入れ冷やし固め、フォークでくずす。

  4. 4

    (2)に(3)をかけ、レモンをのせる。あればミントを添える。

  5. 5

    ※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないでください。

  6. 6

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

さっぱりとしたレモンゼリーの上に少し甘めのクラッシュゼリーをのせました。2つの味のコラボが楽しめます。ゼラチンを入れる水は冷水を、はちみつ・砂糖を溶かすのは、熱湯を使いましょう。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 7729333 公開日 : 24/01/30 更新日 : 24/01/30

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