白身魚のかぶのソースかけ

Name: 白身魚のかぶのソースかけ
Yield: 2人分
Ingredients: 魚 2切れ（160g）; 小麦粉 大さじ2; バター 20g; かぶ 1個（100g）; かぶの葉 30g; トマト 50g; A:酒 小さじ1; A:コンソメ 2.5g; A:塩 0.3g; A:豆乳 50ml

Description

簡単ソースを作って、いつもの魚料理をアレンジ♪

大分県シルブプレ

材料（2人分）

魚

2切れ（160g）

小麦粉

大さじ2

バター

20g

かぶ

1個（100g）

かぶの葉

30g

トマト

50g

A:酒

小さじ1

A:コンソメ

2.5g

A:塩

0.3g

A:豆乳

50ml

作り方

1

魚に小麦粉を軽くまぶす。
2

かぶはすりおろし、かぶの葉は小口切りにする。
3

トマトは小さめの角切りにしておく。
4

フライパンにバターを熱し、皮の方から中火で焼き、焼き色がついたら裏返して焼く。
5

耐熱ボウルに2とAを入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジで加熱（600w5分）し、かぶの葉とトマトを入れて混ぜる。
6

魚に5をかけて盛り付ける。

コツ・ポイント

★うま塩もっと野菜レシピ第６弾
（1人分）
エネルギー　205kcal
食塩相当量　1g
野菜使用量　89g

このレシピの生い立ち

うま塩もっと野菜レシピ第６弾の主菜です！
Instagramで作り方動画を公開しています。
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

レシピID : 7729389 公開日 : 24/03/28 更新日 : 24/03/28

このレシピの作者

大分県シルブプレ

『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350ｇ」を達成するために、最初に野菜を食べること（まず野菜）、今よりあと７０ｇ食べること（もっと野菜）を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩（減塩）レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪

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