くらげとキュウリの酢の物

塩くらげをきれいに洗って、水に浸けて30分くらい塩抜きをする。

キュウリを細切りにしておく。

塩抜きしたくらげを水を切ってキュウリ、鷹の爪、土佐酢と和える。