余った野菜をお好み焼きにの画像

Description

レタスの一番上の葉っぱ、サラダにするには固いのでお好み焼きに入れてみましたよ♪ついでにニンジンで彩りもバッチリ♪

材料 (2人分)

200g
10cmくらい
2個
100ccほど
★和風だしの素
大さじ1
3枚
1/2本
4個分
1/2本
100g
ソース
適宜
マヨネーズ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    長芋をすりおろし、野菜はそれぞれ洗って刻んでおく。

  2. 2

    写真

    ★の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。水は柔らかくなり過ぎない程度に調整してください。

  3. 3

    1を2に入れて、よく混ぜ合わせます。

  4. 4

    フライパンに薄く油を敷き、豚バラ肉を焼きます。

  5. 5

    4を両面焼いたら3を上からかけて、形を整え、中火で焼きます。

  6. 6

    表面に気泡が出来たら裏返し、再び中火で10分ほど焼きます。

  7. 7

    写真

    ソース、マヨネーズ、お好みで青海苔やかつお節をトッピングして完成♪

コツ・ポイント

申し訳ないですが、分量はかなり適当です。②の時点でゆるくなりすぎると、うまく焼けないので気をつけて調整してください。
野菜はあまり水分が出ないものなら、なんでもいいと思います。冷蔵庫整理のつもりでお試しくださいましm(_ _*)m

このレシピの生い立ち

お好み焼きが食べたいと思ったものの、キャベツがなかったので、いっそ…と思い余った野菜で作っちゃいました^^;
レシピID : 772987 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

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