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じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水に3分ほどさらす。ピーマンは細切りにする。
耐熱ボウルに水気を切ったじゃがいも・ピーマンを入れて、ラップをふんわりかけ600Wの電子レンジで6分ほど加熱する。
ラップを取り外し(a)を加えて和える。