春キャベツの豆腐シュウマイ

※キャベツが硬い場合は、電子レンジでしんなりするまで加熱し、水気をしっかり切ってから片栗粉をまぶしてください。

キャベツは千切りにし、片栗粉をまぶす。

豆腐はキッチンペーパーで表面の水気を取っておく。玉ねぎはみじん切りにする。

20等分にして丸く形をととのえ、まわりに1のキャベツをつける。

クッキングシートを敷いたフライパンに隙間を空けながら並べる。

フライパンの1/4量の水をクッキングシートとフライパンの間に注ぎ入れ、蓋をして8〜10分ほど蒸す。