オクラとアサリの和風パスタ

パスタをゆでてる間にソースを作ります。フライパンに油をしき、細くきったエノキとネギ、すりおろしたしょうがをいためます。

5mmぐらいにきったオクラと、砂抜きしたアサリを加え、蓋をし、アサリが口を開くまでしばらくまつ。

ゆであがったパスタを投入し、ソースと和える。水分が少ないなと感じた場合は、ゆで汁を入れる。