カリカリ♪ちくわの鰹節揚げ

Name: カリカリ♪ちくわの鰹節揚げ
Yield: 2人分
Ingredients: ちくわ 1袋(３本入り); 卵 M1個; 小麦粉 大さじ3; 水 大さじ1; 鰹節 15g程度; 油 適量(揚げ焼き用)

Description

鰹節の衣がカリカリ香ばしい♪揚げ焼きで簡単•時短のちくわだけ副菜。低コストで満足おかず。あと1品やおつまみにもぴったり◎

杉山かふん

材料（2人分）

1袋(３本入り)

M1個

大さじ3

大さじ1

15g程度

油

適量(揚げ焼き用)

作り方

1

ちくわは2cm幅くらいのななめ切りにする。
2

ボウルに卵を割り入れて溶き、小麦粉、水を加えて泡立て器でよく混ぜる。
3

②に①のちくわを加えて絡める。
4

③の全体に鰹節をつける。
5

フライパンに油を2〜3mmしいて中火で熱し、あたたまったら④を加えて両面こんがりするまで揚げ焼きする。

コツ・ポイント

揚げ焼きする時はあまり動かさないようにして片面ずつじっくりと揚げるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

以前鰹節を衣に揚げ物をしたらあまりの美味しさにはまって、ちくわとも合いそう！と思い試してみました。

レシピID : 7731865 公開日 : 24/01/27 更新日 : 24/01/27

このレシピの作者

杉山かふん

旬の食材を使った簡単おかず&テンションのあがる映えるイベント料理♪
県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピと、行事やイベント時に食卓が華やかになる映えレシピを中心に開発中。
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