10分完成☆じゃがいもと椎茸のきんぴら

じゃがいもは細切り、しいたけはかさと軸(石づきは取り除く)にわけ、それぞれ薄切りにする。

熱したフライパンにごま油をしき、①を加えて3分程度、じゃがいもがやや透き通ってくるまで炒める。

②に☆の材料を加えて絡める。汁っぽさがなくなるまで炒めたら出来上がり。