ワンボールで基本のタルト!

ワンボールで基本のタルト!
チーズケーキタルト、フルーツタルト、バナナタルトなど何でもこい!洗い物も少なくてすむのでぜひ!!

材料 (20㎝、18㎝、15㎝の3個分)

バター又ケーキ用マーガリン又バター風味のマーガリン
1箱(今回 1箱225gでした)
粉砂糖又上白糖
120~150g
1個
薄力粉
400g
ひとつまみ
↓18㎝1つ分とあまるくらい
バター又ケーキ用マーガリン又バター風味のマーガリン
120g
砂糖
60g
1つ
薄力粉
200g
1つまみ
↓18㎝1つ分とあまるくらい
アーモンドタルト
バター又ケーキ用マーガリン又バター風味のマーガリン
120g
砂糖
40g
1つ
薄力粉
160g
↑アーモンドPは小さい使い切りタイプのを1袋入れました アーモンドPの量にあわせて薄力粉を減らして下さい
1つまみ

1

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型にバターを薄く敷いて小麦粉をまぶし全体にいきわたらせたら余分な粉を取ってラップをかけて冷蔵庫で冷やす

2

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ボールにバターを乗せラップを軽くかける(室温で冬の場合1晩、今ぐらいの時期なら4~5時間程度でやわらかくなると思います)

3

それから卵も室温に戻しておく 冷たいままだとバターが分離しやすくなります

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室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜる

5

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上の様に砂糖を量る
量ったら砂糖をすり混ぜ

6

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溶いた卵を数回にわけていれ混ぜる

7

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上のようにそのまま薄力粉を量り塩を加える
量ったら木べらか何かでサックリ混ぜていき 最後に手でまとめます

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まとめた生地は20分~40分冷蔵庫で休ませます

9

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ラップで生地をはさんで伸ばすか袋の端っこを切って広げたものを2つ使用するかして伸ばすと打ち粉いらずで片付けがらくです

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型をひっくり返してさらにラップごとひっくり返し、生地を押して型に敷き詰め余分な生地を取るために上から麺棒を転がす

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余った生地は薄い部分に敷き詰めていく それでもあまった場合はクッキー型で抜いて一緒に焼いて下さい ピッケを忘れずに!!

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予熱170度で20~30分です
型でぬいた生地はピッケしなくてもOKです

コツ・ポイント

1の工程はした方が型から外しやすくなります
この分量だと多すぎるという方は半量で十分かと・・私の場合誰かに配るのでこの分量になりました 余った場合は冷凍庫で1か月はもちます クッキーとしてそのまま食べるのも美味しいです

このレシピの生い立ち

ワンボールで洗い物も少なくすませたくて・・・
レシピID : 773203 公開日 : 09/03/31 更新日 : 10/01/28

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