レモンピール✩.*˚
☆☆まき22☆☆
作り方
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1
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レモンを5mmくらいの細切りにして10分くらい茹でる
皮の白い部分はなるべくないように切りました。
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2
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ゆで汁を捨てて水にさらす
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3
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1と2を3回繰り返す
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4
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水を切って砂糖を80ｇ
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5
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4に水をひたひたの1歩手前程入れ
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6
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水分がなくなるくらいまで煮立ててる間にオーブンを110°に予熱
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7
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6をオーブンシートに広げて
25分焼く(柔らかめは20分、カリッとは30分)
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8
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こんなくらいに
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9
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カットの大きさにより、カリッとしてるのとしっとりしているのと〜といった様子
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10
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冷めたらグラニュー糖をまぶす
(写真は普通の砂糖^^;)
完成!!
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11
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6で鍋に残ったレモンエキス？と砂糖のトロトロしたのに熱湯と紅茶入れてレモンティーにしました!!
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12
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ジップロックに入れて冷蔵庫で1晩おいたもの。
砂糖もなじんでそのまま食べても美味しい
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13
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2024年4月
人気検索トップ10入り!!
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
茹でて水にさらすのを3回、めんどくさいけどきっとここが苦くならないポイントと思います。
このレシピの生い立ち
無農薬のレモンを頂いたので1度作ってみたかった。
チョコレートでコーティングしても美味しそう。
チョコレートでコーティングしても美味しそう。
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☆☆まき22☆☆
