豚なすみぞれ煮

大根の皮を向き、すりおろす。醤油以下調味料を大根と混ぜておく。

豚肉をきり、塩コショウ、片栗粉をまぶす。ナスは乱切りにする。

フライパンに胡麻油をひき、豚肉を炒める。ナスを追加し、炒める。