じゃがいもと玉ねぎの卵とじ

じゃがいもと玉ねぎの卵とじ
じゃがいものほどよいシャキシャキ感と玉ねぎの甘さ、卵のふんわり感が美味しいです。

材料 (二人分)

じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
1個
グリンピース
適量
塩胡椒
少々

1

グリンピースを茹でておく(生の場合)

2

じゃがいも、玉ねぎを細切りにする。

3

2の材料をフライパンで炒め、しんなりしてきたらグリンピースを加え、塩胡椒する。

4

卵を溶いて、ぐるっと回し入れ、半熟状態で火を止める。

コツ・ポイント

炒めたじゃがいもが歯ごたえの残る細切りにする。

このレシピの生い立ち

春になると登場するメニューの一つです。
レシピID : 773536 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/04

First tsukurepo mark
写真

美味しくて何度もリピしてます♪

ゆきなこ★

じゃがいも炒めると甘さが増して美味しいですよね♪