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さつまいもは、よく洗っておきます。
さつまいもは、3mm幅のいちょう切りに水に5分ほどさらし水気を切ります。
2.玉ねぎは、薄切りにします。
3.鍋にお湯を沸騰させ、1と2を入れ中火で5分ほど加熱します。
4.さつまいもに、火が通ったら弱火にし和風顆粒だしとみそを溶き入れます。
5.お椀に盛り付け、小ねぎをのせたら完成です。