スタミナエビナス炒め

油少々入れたフライパンに細かく切ったニンニク，生姜と粗挽きマスタード加える。

ニンニク茶色くなりましたら火を弱火にして寿司酢，ケチャップ加える。

それにカレー粉少々加えて20秒近く炒める。
★塩入ってないカレー粉使用しました。

良く混ざったら火を止めてミニトマトと茹でたエビを上に乗せて完成です。

◉スリランカ料理で「ナスモージュ」があります。お酢で和えたものです。モージュを参考にして作った簡単レシピです。

ポイント①ニンニクと生姜の量

粗挽きマスタード