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ネギは斜に切り、シメジはほぐしておく。人参スライスとタケノコは下茹でしておく
油をフライパンにしいて下味（塩コショウ、醤油卵、片栗粉）を付けた豚肉を炒める
ネギ、人参、たけのこ、木耳、シメジを入れて炒める。
鶏がらスープ、醤油、酒、オイスターソース、上白糖、胡椒を入れて煮込む
小松菜を入れて味見、微調整後弱火にして水溶き片栗粉を少しずつ入れる。
仕上げにごま油をかけてご飯の上にかけて完成です
kousyuu☆
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