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りんごのデリ風サラダ

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Description

マヨネーズを使わずヨーグルトでドレッシングを♪
りんごの甘酸っぱさとよく合う、デリ風サラダ♪
お好きな野菜で◎

材料 （3〜4人分）

りんご
1個
ベビーリーフ
1パック
プリーツレタス
5枚
ブロッコリースプラウト
1パック
サラダチキン
1枚
くるみ（ロースト）
適量
○ヨーグルト
大さじ4
○ワインビネガー
小さじ4
○昆布だし醤油　白うすくち
小さじ4
○グレープシードオイル
大さじ1.5
○はちみつ
小さじ1/2
○ホワイトペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    《下準備》
    ・りんごを皮付きのまま5㎜ほどの厚さのくし切りにして、さらに1/3ほどの大きさに切る

  2. 2

    写真

    ・ブロッコリーを小房に切り、600Wレンジで1.5分加熱して粗熱を取る
    ・サラダチキンをさいの目切りにする

  3. 3

    写真

    ・プリーツレタスを適当な大きさにちぎる
    ・くるみを荒く刻む

  4. 4

    写真

    ○を合わせて乳化させ、ドレッシングを作る

  5. 5

    写真

    りんご、ベビーリーフ、プリーツレタス、ブロッコリー、スプラウト、サラダチキン、くるみと、③のドレッシングを和える

コツ・ポイント

葉野菜もりもりですが、ドレッシングと和えるとカサが減ってちょうどいい量に♪

うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　白うすくち」を使用しています。

このレシピの生い立ち

Instagram : coral.shoreで紹介しています。
https://www.instagram.com/coral.shore/
 
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レシピID : 7736571 公開日 : 24/02/01 更新日 : 24/02/01

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りんごのデリ風サラダ
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