暗殺者のパスタの画像

Description

SNSやイタリアでは人気となっているパスタレシピです

材料 (1~2人前)

150g~300g
オリーブ油
スプーン3杯
にんにく
1~2片
唐辛子
(お好みの量で)
800ml
(お好みの量で調整)小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋にトマトピューレ+トマトペースト+塩+水を加えて沸騰させトマト出汁を作る

  2. 2

    トマト出汁が出来たらフライパンにオリーブオイル+スライスしたニンニク+刻んだ唐辛子(種はお好みで)を入れて香り付け。強火

  3. 3

    香り付けしたニンニク+唐辛子フライパンからを取り出し、パスタを投入しトマト出汁を加え、焦がしながら茹でる

  4. 4

    汁気がなくなってきたら追加でトマト出汁を加えつつ汁気を飛ばし、中火で、軽く焦げ付く程度まで麺が焼けてきたら麺を裏返す

  5. 5

    弱火で焦がしつつ完全に汁気が飛んだら皿に移し替えて完成。

コツ・ポイント

特になし。強いて言うならスパゲティは折らないこと

このレシピの生い立ち

暗殺者のパスタは「殺人級に美味い」とか「殺人級の辛さ」と言われていることが諸説。
本来ニンニクや唐辛子はレシピでは取り除きますが、俺はそのまま使いました
レシピID : 7736599 公開日 : 24/02/02 更新日 : 24/02/12

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