まるごと鹿児島県産の新じゃがスープ

まるごと鹿児島県産の新じゃがスープの画像

Description

温か「さっぱり洋風スープ」の出来上がり!新じゃがの味とひきたつ野菜スープの味をまるごと楽しみましょう!

材料 (5人分)

小8個
塩(茹でる場合)
少々
小1/2
750ml
☆コンソメ(顆粒タイプ)
小5杯
☆穀物酢
小1
☆醤油
小1/2
☆ブラックペッパー
少々
 

作り方

  1. 1

    下茹でとして沸騰したお湯に10分〜12分ジャガイモと塩少量入れ茹でます。(電子レンジでもOKです!)

  2. 2

    写真

    玉葱はくし切りにしベーコンとにんじんは短冊切りにしてほうれん草は4等分くらいにカットして下さい。

  3. 3

    水750mlにコンソメ(顆粒タイプ)小さじ5杯を入れ、ほうれん草以外の野菜と柔らかくしたジャガイモを入れます。

  4. 4

    食べ辛い場合はジャガイモを半分にカットして入れて下さい!ほうれん草を最後に入れ☆を入れて軽く煮込んだら完成!!

コツ・ポイント

ほうれん草は煮込みすぎるとしんなりしすぎてしまうので、後入れで入れる事をオススメします。ジャガイモの汚れは激落ちくんスポンジ使い捨てで磨くときれいに落ちます!

このレシピの生い立ち

カレーかポテサラを作るつもりで鹿児島県産の新ジャガを買いました、しかしあまりに小さすぎて皮を剥くのが面倒になり… これはそのままスープで食べようと思いました!酢と醤油を加えるだけでさっぱりした味になりジャガイモの味を楽しめます!!
レシピID : 7736731 公開日 : 24/02/01 更新日 : 24/02/01

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