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作り置き♡サッパリ味の切り干し大根の煮物

作り置き♡サッパリ味の切り干し大根の煮物の画像

Description

お酢ひとさじでサッパリした切り干し大根の煮物に♡舞茸プラスで栄養価アップのお酢おかずの一品です♡お弁当にもオススメ♡

材料

切り干し大根
1袋（50g)
舞茸
1パック
にんじん
1本（150g位)
ツナ缶
1缶（内容量70g)
オリーブオイル（普段使いのオイルでもOK)
大さじ2
水
200cc
■ 調味料
めんつゆ（3倍濃縮)
大さじ4
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根は水又はぬるま湯でもどしておく。鍋にオリーブオイル大さじ1を入れて手で細かく砕いた舞茸から炒める。

  2. 2

    写真

    水分が出てシンナリとしてくる。

  3. 3

    写真

    戻した切り干し大根を軽く絞り〜千切りしたにんじんを入れる。オリーブオイル大さじ1をかけて炒める。

  4. 4

    写真

    水とツナ缶全量と調味料を入れ炒め煮する。水分が少なくなったら出来上がり♡

  5. 5

    写真

    栄養満点の副菜です♡お弁当にも活躍♡冷凍もできます♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

初夏から秋にかけては少しサッパリした味付けで食欲アップ♡季節によって美味しいと感じるおかずは調味料のバランスによって違ってきます。お酢は私の調味料の中で1番大切かも♡笑♡
レシピID : 7737025 公開日 : 24/02/02 更新日 : 24/02/02

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