ショコラケーキ
作り方
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1
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今回は、TIGER IHジャー炊飯器 JPW-S100を使います。
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3
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卵を卵黄と卵白に分けておく。
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4
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ビターチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。
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5
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鍋にバターと生クリームを入れて沸騰させ、 4 に加えて溶かし、卵黄を加えて混ぜ合わせる。
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6
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別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れて泡立てる。
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7
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泡立て器を持ち上げたときに角が立つようになったら、5 と手早く混ぜ合わせる。
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8
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2 の薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れて切るように混ぜる。
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9
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薄くバターを塗った内なべに 5 の生地を流し入れ、やわらかい布の上で空気抜きをしてから、『ケーキ』メニューで50分焼く。
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10
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焼きあがったら、内なべから取り出して冷まし、粉砂糖をふりかける。
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コツ・ポイント
焼き足りない場合は、保温ランプが点滅している状態で「時」キー押して追加の加熱時間を合わせ、「炊飯」キーを押して追加で焼いてください。
溶かしバターを入れ、混ぜながらチョコレートに照りを出すのがポイント。
溶かしバターを入れ、混ぜながらチョコレートに照りを出すのがポイント。
このレシピの生い立ち
ホワイトデーにもおすすめ。
ホールのケーキにかわいくデコレーションをして、豪華なデザートに。
甘さが足りないときはビターチョコレートにミルクチョコレートを加えるといいでしょう。
ホールのケーキにかわいくデコレーションをして、豪華なデザートに。
甘さが足りないときはビターチョコレートにミルクチョコレートを加えるといいでしょう。