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ビックリ！　☆エビ＆アボカド餃子☆

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Description

サラダにはちょっと早い熟れ前のアボガドも、海老と合わせて火を通せば、こんなにおいしく食べられます（＾＾）

材料

冷凍エビ
50ｇ
アボカド
1/3個
玉ねぎ
1/4個
餃子の皮（大判）
5~8枚
★マヨネーズ
大さじ1
★わさび
小さじ1/2
★塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍エビを塩水の入った耐熱皿に入れ、電子レンジ（500W)で2～3分加熱する。

  2. 2

    写真

    アボカドは1cm位のさいの目切りにする。

  3. 3

    写真

    玉ねぎと過熱したエビを、みじん切りにする。

  4. 4

    写真

    エビ、アボカド、たまねぎ、★調味料を混ぜる。

  5. 5

    写真

    ④を餃子の皮で包む。

  6. 6

    写真

    180度の油でカラッと揚げる
    ～できあがり～
    お好みで醤油をつけて召し上がれ☆

  7. 7

    写真

    ＝おまけ＝
    残りのアボカドは、切り口にレモン汁をぬり(酸化防止)しっかりラップに包んで食べ頃になるまで冷蔵庫へ

コツ・ポイント

※具だくさんの方が好きなので、餃子の皮は大判を使っています。
※食べごろのアボカドで作るのが一番ですが、ちょっと熟れ前のアボカドも使えますよ。

このレシピの生い立ち

※サラダで食べることが多いアボカドですが、端を切ってみたらちょっと青臭い（熟れ前）の感じがしたので、相性の良いエビと合わせて加熱してしてみたところ、ホクホクでおいしくなりました。
残りのアボカドは、もう1日くらい冷蔵庫で保管します！
レシピID : 773713 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年4月13日
初れぽ
写真
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エビとアボカドの組み合わせって最高ですね^^ごちそうさまです！

つくれぽありがとうございます☆最高だなんて、とっても嬉しい。

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( )
ひな肉
ビックリ！　☆エビ＆アボカド餃子☆
by ひな肉