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☆高野豆腐のヘルシーカツで卵とじ☆

☆高野豆腐のヘルシーカツで卵とじ☆の画像

Description

お肉がなくても大丈夫
カロリー控えめで大満足の一品

材料 （2人分）

高野豆腐
5個
＊水
200ml
＊白だし
70ml
片栗粉
大さじ2
☆小麦粉
大さじ3
☆水
大さじ2~3
☆卵
1個
パン粉
適量
○水
50ml
○だし醤油(2倍)
50ml
卵
2個
ネギ
適量
■ 揚げ油
■ 七味

作り方

  1. 1

    写真

    ＊を合わせて高野豆腐に回しかける
    しばらく置きます

  2. 2

    写真

    半分にスライスします

  3. 3

    写真

    両手で挟んでよく絞り、片栗粉をまぶします

  4. 4

    写真

    ☆でバッター液を作ります

  5. 5

    写真

    パン粉をしっかり纏わせます

  6. 6

    写真

    こんがり、カリッと揚げます

  7. 7

    写真

    ○をフライパンに投入
    沸騰させます

  8. 8

    写真

    ネギはそぎ切りに

  9. 9

    写真

    3等分したカツを出汁に投入

  10. 10

    写真

    溶き卵を半分投入
    しばらく煮ます

  11. 11

    写真

    ネギをちらし、残りの卵を投入

  12. 12

    写真

    固まりすぎないうちに火を止めて皿に盛り付けます
    お好みで七味を♪

  13. 13

    写真

    カツ丼もおすすめ♪
    ID7737139

  14. 14

    写真

    節分なのでお巻きにもしましたよ♪

コツ・ポイント

カツがしんなりしすぎないよう、手早く卵とじにしてください

このレシピの生い立ち

高野豆腐がストックしてあったので美味しく食べられるよう作ってみました
育ち盛りの子供もカロリー制限のある大人も喜んでくれるであろう一品になりました
レシピID : 7737141 公開日 : 24/02/02 更新日 : 24/02/05

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☆高野豆腐のヘルシーカツで卵とじ☆
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