七色野菜 のメランジェサラダ♡

ブロッコリーは一口大にカット➡ラップして600wで3分加熱。

レンチン後はラップを外して冷ましておきましょう。
■ラップしたままだと予熱がこもって色が悪くなります。

全部の具材を入れて混ぜたら、そのまま食卓で取り分けるので、大き目のボールか鉢型のお皿を使いましょう。

砂糖・干し葡萄・クルミ（小さくして）・カルダモンを加えます。

胡椒少々

マスタード

レモン汁

よく混ぜてから味見をして、お好みの味に調整しておきましょう。

ブロッコリー以外の野菜は【生】で食べます。

人参は半分にしてから縦に3等分し、さらにダイス型にカット。
■生は硬いのできゅうりより一回り小さめにしましょう。

■硬いアボカドはきゅうりと同じ大きさにカット。
■柔らかめのアボカドは潰れやすいので大きめにカット。

レンチン後、冷ましておいたブロッコリーも混ぜます。
■熱々でなければ少しくらい暖かくても大丈夫です。

レッツドキャベツをスライス。
■スプーンですくって食べられる大きさにカット。

混ぜます。

小さいサイコロ型にカットしたハムをいれます。

ケールは芯の両側からちぎります。

ミニトマトは半分以にカット。
ケールは手で一口大にちぎりましょう。

これだけで栄養バランスも良いし、お腹も大満足するレシピです♬

大きなボールのまま食卓に並べ、食べるときに取り分けましょう。

【その他お勧め食材】
サラダチキン、サーモン、ゆで卵、レタス、セロリ、わかめ、パクチー、グレープフルーツ、豆腐、ツナ缶。