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塩コショウしたブタ薄切り肉を適度な大きさにくるくるっと丸めて小麦粉をまぶします。
1をプライパンでコロコロと炒める。
2のフライパンに一口大にカットしたキウイと柑橘を入れてかんたん酢で2,3分蒸し煮する。
3を皿に盛り、フライパンに残っているかんたん酢に千切りキャベツとレーズンを入れて、水気がなくなくなるまで煎る。
4も同じ皿に盛り付けて出来上がり。