カジキマグロのBBQソースソテー♡
作り方
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1
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カジキマグロにマジックソルト、薄力粉をまぶしておきます。
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2
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フライパンにオリーブオイルを垂らし、カジキマグロを両面焼いていきます。焼けたら一度お皿に出します。
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3
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そのままのフライパンでバターを入れて、玉ねぎ、人参、干し椎茸を炒めます。
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4
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椎茸のもどし汁、ブイヨン、カジキマグロを戻し10分程煮ていきます。
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5
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お皿にカジキマグロを盛り、フライパンにケチャップ、ソースを入れて味を整えて、上にかけたら完成です。
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コツ・ポイント
味の濃さはお好みで調整してください。
魚でもお肉でも美味しいので色々試してみて下さい。
魚でもお肉でも美味しいので色々試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
母が作るポークソテーのカジキマグロバージョンで作ってみました