簡単！銀鮭ほうれん草のバター醤油炒め

ほうれん草はさっと煮て水に取り絞る。
根を切って3cm程に切る。

銀鮭の骨と皮を取り軽く水洗い。
水けを切り斜めそぎ切りにして小麦粉を振る。

フライパンに油小さじ2(分量外)を温め、中火で銀鮭を2分ずつ両面焼いて取り出す。

銀鮭を戻して軽く混ぜ、醤油を加えてさっと炒める。