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絶品ソース！ビーフステーキ

絶品ソース！ビーフステーキの画像

Description

ごちそうステーキを美味しく食べられるソースです！
満足度１００％！是非お試しください～♪（＾-＾）ｂ

材料 （４人分）

牛肉（ヒレ・サーロイン等）
４００ｇ
●赤ワイン
５０ｃｃ
●玉ねぎのすりおろし
１/２個分
●にんにくのすりおろし
２かけ分
★醤油
大３
★バルサミコ酢
大１
★砂糖
大３
★みりん
大３
バター
１５ｇ
サラダオイル・バター
大１ずつ
塩・こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    牛肉を●の材料に漬けてマリネしておく。（硬いお肉の時は、肉叩きをすると更に軟らかに。）

  2. 2

    フライパンにサラダオイルとバターを熱し、直前に塩・こしょうした肉を焼く。最初強火で表面を焼き、あとはお好みの焼き加減で。

  3. 3

    焼いた肉を取り出しフライパンを拭き取り、①のマリネ液と★を入れ、煮詰める。仕上げにバターを入れてソースの完成！

  4. 4

    写真

    お肉の上からソースをたっぷりかけてどうぞ♪ステーキ丼でも美味しいです！(^0^)v

  5. 5

    写真

    2010/1/3 話題のレシピに掲載されました。作って下さった方々に感謝の気持ちでいっぱいです。^^

コツ・ポイント

塩・こしょうはお肉を焼く直前に。
美味しそうな焼き色をつけるために、サラダオイルにバターを加えてください！（焦げやすいので注意！表面を焼いたら火加減を調節してください。）

このレシピの生い立ち

市販のソースはスパイシーで子供が苦手なので…子供も食べられる美味しいソースを考えました。
レシピID : 773932 公開日 : 09/04/01 更新日 : 10/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

128件 (112人)
2023年12月29日
写真
saki1010
簡単で美味しかったです。
#ステーキ
2022年12月25日
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クックOOUS0G☆
玉ねぎを追加しました！お父さんもこのタレがほんとにうまいな！！と、絶賛でした。また作ります。肩ロースで作りました。
#牛ロース
2022年11月4日
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H♡S
とっても美味しかったです♡また作ります♡
#ステーキ
2022年10月3日
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ちえたろう
豚肩ロース肉でも柔らかく仕上がりました。
#バルサミコ活用
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