こくウマケチャップ味のポークソテー

こくウマケチャップ味のポークソテー
ご飯はもちろん、パンにも良く合うコクのあるケチャップソースが美味しいよ☆

材料 (2人分)

豚ロース肉
2枚
たまねぎ
1/2個
塩・胡椒
適量
白ワイン or  酒
大匙1
☆バター
20グラム
☆ケチャップ
大匙3
☆ソース
大匙1

1

肉はたたき、筋きりする。
たまねぎは薄切りにする。

2

肉にしお・胡椒で下味をつけ小麦粉を薄くまぶす。

3

フライパンに油を熱し肉を焼く。最初は強火、焼き色がついたら裏返して白ワイン(酒)をふり中火にする。3分ほど焼き火を通す。

4

肉を取り出した後のフライパンでたまねぎを炒め、しんなりしたら☆の材料をいれ2分ほど中火煮詰めソースを作る。

5

6

コツ・ポイント

肉を焼いた後の肉汁が、良い味出します♪ふき取らないでそのままソース作って下さい。
今回のソースには、たまねぎ以外にシメジとピーマンが入っています。

このレシピの生い立ち

旦那さんがケチャップ味のポークソテーが大好きなので、お義母さんにレシピ教わりました。簡単でおいしいので我が家の定番メニューです。
レシピID : 773949 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
梅衣mama 2009年04月17日 01:57
よしことはさん♪♪
先日はミラノ風チキンカツレツのつくれぽ、ありがとうございました!!
クックの方の手違いでかつくれぽいただいたメールが来なくて掲載が遅くなってしまい、本当に申し訳ありません!
私は自信作だったんですが、この人気薄のレシピを採用していただき、しかもすんごく嬉しいコメント付きで・・・本当に嬉しかったデス♪
これからもヨロシクお願いします☆

あと、こちらのレシピは普通の豚肉で作っても美味しいでしょうかぁ??
なかなかロース肉買えないもんで・・・
今度チャレンジしたらつくれぽ送りますね☆
でわまた!
よしことは 2009年05月15日 15:57
梅衣mamaさん
こんにちは!本当にチキンカツレツ美味しくってビックリしたんですよ~。ムネ肉は安いので良く買いますが、今までのムネ肉メニューは家族にあまり気に入ってもらえず・・・。梅衣mamaさんのレシピはみんな絶賛でした!!

ところで、お返事がすんごく遅くなってしまって申し訳ありません・・。
実はコメントという機能をまったく使っていなかったので、今日自分にコメントが来てることに気がつきビックリしました(@_@)ほんとごめんなさい。

いまさらですが、ポークソテーは普通の豚肉でも美味しいと思います。ケチャップソース美味しいのお勧めですよ。

こちらこそ、これからも宜しくお願いします☆