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かぶと葛のミルクスープ　

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Description

ブレンダー要らずの簡単カブのミルクスープ。葛も入れるので寒い日は冷めにくく暖まります！

材料

玉ねぎ
1/2玉
お水
100〜200cc
カブ
1/2個
マギーブイヨン
1本
ミルク
150〜200cc
葛粉
適量
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを薄くスライスして、お水を少し張ったお鍋に入れます

  2. 2

    写真

    その後、ざく切りのカブを入れて、
    蓋をして5分くらい煮込みます。

  3. 3

    焦げそうならお水を継ぎ足します。全量200ml程度にとどめます。
    その間に、ブイヨンを入れます。

  4. 4

    その後、お水を一旦火を止め、マッシャーで玉ねぎとカブを潰し、お水で溶いた葛を入れます。

  5. 5

    少し煮込んで、ミルクを注いで、
    塩胡椒で味を整えたら出来上がり。

  6. 6

    写真

    葛粉はこれを使いました

コツ・ポイント

ブレンダーを使わず、マッシャーで潰すので簡単です。見た目は粒々感があります。
油も使いません。

このレシピの生い立ち

寒い日はスープを作っても冷めやすいので、葛粉を入れて保温効果を高めます。葛は身体を温める効果もあります。葛根湯のあれです。
カブもビタミンが入っていたり、ミルクでタンパク質も取れるので、寒い日の栄養スープに。

レシピID : 7739831 公開日 : 24/02/05 更新日 : 24/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月9日
初れぽ
写真
☆lalapin☆
つぶつぶ感が美味しかったです。
#美味しい

作って頂きありがとうございまし♪

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( )
Herb日和
かぶと葛のミルクスープ　
by Herb日和