青梗菜とキクラゲの卵炒め JAいるま野
ＪＡいるま野
作り方
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1
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キクラゲは、お湯に20分程つけて戻す。硬い部分を取り除いて食べやすい大きさに切る。
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2
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ボウルにたまごを割り入れて溶きほぐし、マヨネーズを加えて混ぜる。
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3
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中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、たまごを流し入れたら、ふんわり(半熟状)になったところで別皿に取り出す。
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4
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フライパンにサラダ油をたして、キクラゲ、チンゲン菜を炒め、Aを入れ、たまごを戻し入れて、ざっくりと混ぜ合わせる。
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5
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最後にごま油を入れる。お好みで塩・コショウを入れる。
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コツ・ポイント
ごはんがすすみます。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
JAいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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