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かぼちゃ♡ジャム

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Description

簡単に出来ちゃいます♪パンやクラッカーに塗ったり、お菓子・パン作りにも使えますょ♫レモンが入るので爽やかな風味です＾＾

材料 （作りやすい分量）

かぼちゃ
２００ｇ
水
１５０ｃｃ
てんさい糖（他の砂糖代用可）
６０ｇ（～８０ｇ）
レモン汁
小さじ２～３
シナモン（省略可）
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を剥き、２ｃｍ角に小さく切る。鍋に切ったかぼちゃと水を入れ蓋をして火にかける。沸騰したら弱めの中火にする。

  2. 2

    かぼちゃが柔らかくなったら弱火にし蓋を取る。砂糖を加え、木べらでかぼちゃをすりつぶすように混ぜ合わせる。

  3. 3

    焦げ付かないように注意しながらかぼちゃが滑らかに好みの柔らかさになるまで絶えず木べらで混ぜ合わせる（5分～１０分位）。

  4. 4

    レモン汁を加え混ぜ合わせ少し煮詰める。仕上げにお好みでシナモンを混ぜ合わせて出来上がり。

  5. 5

    写真

    熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰め冷蔵庫に保存。1週間保存可能。

  6. 6

    写真

    クリームチーズとの相性もいいです♡

コツ・ポイント

私の好みで甘さ控えめです。お好みで砂糖の量を調節してください。かぼちゃの甘みにもよりますが砂糖８０ｇで結構甘いジャムになると思います。レモンは小さじ２でほんのり爽やか、小さじ３でさっぱりな味になります。お好みで調節を♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃ星人の息子の為にかぼちゃが余ったら作っているジャムです。何度も作ってるうちに面倒なことは省いてこのレシピに落ち着きました＾＾
レシピID : 774249 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月26日
写真
すぐこさん
あまり甘くなかったカボチャを使って。カボチャのジャムは初めて！
2010年9月10日
写真
エリーs2
初のかぼちゃジャムでしたが、とってもおいしくできました☆

お試し下さってどうもありがとうございます♪嬉しいです♡

2009年8月1日
初れぽ
写真
☆じゅげむ☆彡
レモン風味がいい感じ 何に使っちゃお♡￫ܫ￩♡

じゅげむｻﾝ♪作って頂けてとっても嬉しいです♪ありがとう＾＾

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ひとひとの素
かぼちゃ♡ジャム
by ひとひとの素