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薄切り豚ロースに塩胡椒します。
レンコンは5cm棒状に、菜の花は5cm幅に切ります。
油の部分が外側にくるように巻いていきます。
塩胡椒ふっておきます。
巻き終わりの部分を下にして焼きます。
反対にします。
全体が焼けたら、巻き終わりの部分を下にして、ポン酢を100ccほど入れます。
強火で蓋をして煮ます。
全体に火が通ったら、蓋をあけて、水気を飛ばして、ポン酢を絡めて、完成です。