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和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダ

和えるだけ♪ひじきとキャベツの豆サラダの画像

Description

栄養満点☆たんぱく質も鉄分も補えるヘルシーサラダ。マヨごまだれがキャベツの旨味をひきたてる♪盛り盛り食べたいおいしさ☆

材料 （4人分）

キャベツ
200g
塩
小さじ1/2
乾燥芽ひじき
10g
蒸しサラダ豆
1袋(70g程度)
☆すりごま(白)
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆酢
小さじ1
☆ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥芽ひじきはたっぷりの水で戻しておく。

  2. 2

    写真

    キャベツは粗みじん切りにし、塩を揉み込み10分おく。

  3. 3

    写真

    その間に☆の材料をあわせておく。

  4. 4

    写真

    ボウルに水切りしたひじきと、ぎゅっと水気を絞った②のキャベツ、蒸しサラダ豆を入れて混ぜ、③のたれを加えて和える。

コツ・ポイント

水がでると味が薄まってしまうのでひじき、キャベツはしっかり水切りしてから混ぜてください。

このレシピの生い立ち

副菜一品でも栄養がとれるサラダが欲しくて作りました♪
レシピID : 7743525 公開日 : 24/02/09 更新日 : 24/02/09

このレシピの作者

杉山かふん
杉山かふん
旬の食材を使った簡単おかず&テンションのあがる映えるイベント料理♪
県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピと、行事やイベント時に食卓が華やかになる映えレシピを中心に開発中。
■Instagram
https://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月25日
初れぽ
写真
おはなすき
サラダで10gのひじきが食べられるのが嬉しいです♬そしてとっても美味しかったです。
#ひじきのサラダ♬

作ってくださりありがとうございます！ひじきの消費にもいいですよね♡嬉しいコメント励まされます！

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